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らっかせい 大粒種 乾
食品番号 05034 ／ 種実類
廃棄率 30 %
可食部100g当たり 572 kcal、たんぱく質 25.2 g、脂質 47.0 g、炭水化物 19.4 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 572 kcal | 21 % | 28 % | |
| たんぱく質 | 25.2 g | 39 % | 50 % | |
| 脂質 | 47.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 19.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 8.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 49 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 1.6 mg | 21 % | 27 % | |
| マグネシウム | 170 mg | 45 % | 59 % | |
| カリウム | 740 mg | 30 % | 37 % | |
| リン | 380 mg | 38 % | 48 % | |
| 亜鉛 | 2.3 mg | 24 % | 29 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 11.0 mg | 169 % | 183 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.41 mg | 34 % | 46 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 24.0 mg | 150 % | 200 % | |
| ビタミンB6 | 0.49 mg | 33 % | 41 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 76 µg | 32 % | 32 % | |
| パントテン酸 | 2.56 mg | 43 % | 51 % | |
| ビオチン | 92.0 µg | 184 % | 184 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。