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らっかせい 大粒種 いり
食品番号 05035 ／ 種実類
廃棄率 30 %
可食部100g当たり 613 kcal、たんぱく質 25.0 g、脂質 49.6 g、炭水化物 21.3 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 613 kcal | 22 % | 30 % | |
| たんぱく質 | 25.0 g | 38 % | 50 % | |
| 脂質 | 49.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 21.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 11.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 50 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 1.7 mg | 23 % | 28 % | |
| マグネシウム | 200 mg | 53 % | 69 % | |
| カリウム | 760 mg | 30 % | 38 % | |
| リン | 390 mg | 39 % | 49 % | |
| 亜鉛 | 3.0 mg | 32 % | 38 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 10.0 mg | 154 % | 167 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20 % | 27 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 28.0 mg | 175 % | 233 % | |
| ビタミンB6 | 0.46 mg | 31 % | 38 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 58 µg | 24 % | 24 % | |
| パントテン酸 | 2.20 mg | 37 % | 44 % | |
| ビオチン | 110 µg | 220 % | 220 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。