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おかひじき 茎葉 ゆで
食品番号 06031 ／ 野菜類
可食部100g当たり 16 kcal、たんぱく質 1.2 g、脂質 0.1 g、炭水化物 3.8 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： みるな
茎基部を除いたもの
硝酸イオン： 0.4 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 16 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.2 g | 2 % | 2 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 150 mg | 20 % | 23 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 48 mg | 13 % | 17 % | |
| カリウム | 510 mg | 20 % | 26 % | |
| リン | 34 mg | 3 % | 4 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 260 µg | 29 % | 37 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.0 mg | 15 % | 17 % | |
| ビタミンK | 360 µg | 240 % | 240 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 0.6 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 85 µg | 35 % | 35 % | |
| パントテン酸 | 0.22 mg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 15 mg | 15 % | 15 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。