食材・栄養データ辞典ししとう 果実 生
食品番号 06093 ／ 野菜類
成分表での名称: （ししとう類） ししとう 果実 生
廃棄率 10 %
可食部100g当たり 24 kcal、たんぱく質 1.9 g、脂質 0.3 g、炭水化物 5.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： ししとうがらし
廃棄部位： へた
硝酸イオン：0g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 24 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.9 g | 3 % | 4 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.6 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 11 mg | 1 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 21 mg | 6 % | 7 % | |
| カリウム | 340 mg | 14 % | 17 % | |
| リン | 34 mg | 3 % | 4 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 44 µg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 51 µg | 34 % | 34 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 4 % | 6 % | |
| ナイアシン | 1.8 mg | 11 % | 15 % | |
| ビタミンB6 | 0.39 mg | 26 % | 32 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 33 µg | 14 % | 14 % | |
| パントテン酸 | 0.35 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 4.2 µg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンC | 57 mg | 57 % | 57 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。