食材・栄養データ辞典つまみな 葉 生
食品番号 06144 ／ 野菜類
成分表での名称: （たいさい類） つまみな 葉 生
可食部100g当たり 19 kcal、たんぱく質 1.9 g、脂質 0.3 g、炭水化物 3.6 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 試料： 若採りせっぱくたいさい（雪白体菜）
硝酸イオン： 0.3 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 19 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.9 g | 3 % | 4 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 210 mg | 28 % | 32 % | |
| 鉄 | 3.3 mg | 44 % | 55 % | |
| マグネシウム | 30 mg | 8 % | 10 % | |
| カリウム | 450 mg | 18 % | 22 % | |
| リン | 55 mg | 6 % | 7 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 160 µg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.4 mg | 22 % | 23 % | |
| ビタミンK | 270 µg | 180 % | 180 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 8 % | 12 % | |
| ナイアシン | 1.7 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 65 µg | 27 % | 27 % | |
| パントテン酸 | 0.33 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンC | 47 mg | 47 % | 47 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。