食材・栄養データ辞典つるな 茎葉 生
食品番号 06164 ／ 野菜類
可食部100g当たり 15 kcal、たんぱく質 1.8 g、脂質 0.1 g、炭水化物 2.8 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： はまぢしゃ
硝酸イオン： 0.2 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 15 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.8 g | 3 % | 4 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 2.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 48 mg | 6 % | 7 % | |
| 鉄 | 3.0 mg | 40 % | 50 % | |
| マグネシウム | 35 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 300 mg | 12 % | 15 % | |
| リン | 75 mg | 8 % | 9 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 230 µg | 26 % | 33 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 310 µg | 207 % | 207 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.30 mg | 18 % | 25 % | |
| ナイアシン | 1.3 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 90 µg | 38 % | 38 % | |
| パントテン酸 | 0.46 mg | 8 % | 9 % | |
| ビタミンC | 22 mg | 22 % | 22 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。