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ふきのとう 花序 ゆで
食品番号 06259 ／ 野菜類
成分表での名称: （ふき類） ふきのとう 花序 ゆで
可食部100g当たり 31 kcal、たんぱく質 2.5 g、脂質 0.1 g、炭水化物 7.0 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 花茎を除いたもの
硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 31 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 2.5 g | 4 % | 5 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 7.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.2 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 46 mg | 6 % | 7 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 33 mg | 9 % | 11 % | |
| カリウム | 440 mg | 18 % | 22 % | |
| リン | 54 mg | 5 % | 7 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 22 µg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 2.4 mg | 37 % | 40 % | |
| ビタミンK | 69 µg | 46 % | 46 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ナイアシン | 0.9 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 83 µg | 35 % | 35 % | |
| パントテン酸 | 0.24 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。