食材・栄養データ辞典漬物 いぶりがっこ
食品番号 06388 ／ 野菜類
成分表での名称: （だいこん類） 漬物 いぶりがっこ
可食部100g当たり 76 kcal、たんぱく質 1.1 g、脂質 0.3 g、炭水化物 21.0 g、食塩相当量 3.50 g。
備考: 硝酸イオン：0.2ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 76 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 1.1 g | 2 % | 2 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 21.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 7.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 3.50 g | – | – | |
| カルシウム | 42 mg | 6 % | 6 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 31 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 77 mg | 8 % | 10 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1 % | 2 % | |
| ナイアシン | 1.0 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 8 % | 10 % | |
| 葉酸 | 10 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.22 mg | 4 % | 4 % | |
| ビオチン | 0.5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。