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ブロッコリー 花序 焼き
食品番号 06396 ／ 野菜類
可食部100g当たり 83 kcal、たんぱく質 9.9 g、脂質 1.2 g、炭水化物 8.4 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 83 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 9.9 g | 15 % | 20 % | |
| 脂質 | 1.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 8.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 90 mg | 12 % | 14 % | |
| 鉄 | 2.3 mg | 31 % | 38 % | |
| マグネシウム | 53 mg | 14 % | 18 % | |
| カリウム | 820 mg | 33 % | 41 % | |
| リン | 200 mg | 20 % | 25 % | |
| 亜鉛 | 1.5 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンA | 140 µg | 16 % | 20 % | |
| ビタミンE | 6.0 mg | 92 % | 100 % | |
| ビタミンK | 380 µg | 253 % | 253 % | |
| ビタミンB1 | 0.27 mg | 23 % | 30 % | |
| ビタミンB2 | 0.40 mg | 24 % | 33 % | |
| ナイアシン | 3.5 mg | 22 % | 29 % | |
| ビタミンB6 | 0.67 mg | 45 % | 56 % | |
| 葉酸 | 450 µg | 188 % | 188 % | |
| パントテン酸 | 1.99 mg | 33 % | 40 % | |
| ビオチン | 23.0 µg | 46 % | 46 % | |
| ビタミンC | 150 mg | 150 % | 150 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。