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ブロッコリー 花序 電子レンジ調理
食品番号 06395 ／ 野菜類
可食部100g当たり 56 kcal、たんぱく質 5.7 g、脂質 0.7 g、炭水化物 7.0 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 56 kcal | 2 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 5.7 g | 9 % | 11 % | |
| 脂質 | 0.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 7.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 54 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 1.4 mg | 19 % | 23 % | |
| マグネシウム | 32 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 500 mg | 20 % | 25 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 83 µg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンE | 3.4 mg | 52 % | 57 % | |
| ビタミンK | 220 µg | 147 % | 147 % | |
| ビタミンB1 | 0.18 mg | 15 % | 20 % | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 15 % | 21 % | |
| ナイアシン | 2.2 mg | 14 % | 18 % | |
| ビタミンB6 | 0.41 mg | 27 % | 34 % | |
| 葉酸 | 160 µg | 67 % | 67 % | |
| パントテン酸 | 1.31 mg | 22 % | 26 % | |
| ビオチン | 14.0 µg | 28 % | 28 % | |
| ビタミンC | 140 mg | 140 % | 140 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。