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ブロッコリー 花序 ゆで
食品番号 06264 ／ 野菜類
可食部100g当たり 30 kcal、たんぱく質 3.9 g、脂質 0.4 g、炭水化物 5.2 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 茎葉を除いたもの
硝酸イオン：Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 30 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 3.9 g | 6 % | 8 % | |
| 脂質 | 0.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 5.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 41 mg | 5 % | 6 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 210 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 74 mg | 7 % | 9 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 69 µg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 2.7 mg | 42 % | 45 % | |
| ビタミンK | 190 µg | 127 % | 127 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 5 % | 8 % | |
| ナイアシン | 1.1 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 120 µg | 50 % | 50 % | |
| パントテン酸 | 0.74 mg | 12 % | 15 % | |
| ビオチン | 7.1 µg | 14 % | 14 % | |
| ビタミンC | 55 mg | 55 % | 55 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。