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わかめ 乾燥わかめ 素干し
食品番号 09040 ／ 藻類
可食部100g当たり 172 kcal、たんぱく質 14.4 g、脂質 2.6 g、炭水化物 39.6 g、食塩相当量 16.20 g。
備考: 食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 172 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 14.4 g | 22 % | 29 % | |
| 脂質 | 2.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 39.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 29.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 16.20 g | – | – | |
| カルシウム | 830 mg | 111 % | 128 % | |
| 鉄 | 5.8 mg | 77 % | 97 % | |
| マグネシウム | 1,000 mg | 263 % | 345 % | |
| カリウム | 6,000 mg | 240 % | 300 % | |
| リン | 350 mg | 35 % | 44 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 370 µg | 41 % | 53 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.2 mg | 18 % | 20 % | |
| ビタミンK | 890 µg | 593 % | 593 % | |
| ビタミンB1 | 0.36 mg | 30 % | 40 % | |
| ビタミンB2 | 1.01 mg | 59 % | 84 % | |
| ナイアシン | 13.4 mg | 84 % | 112 % | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB12 | 0.2 µg | 5 % | 5 % | |
| 葉酸 | 320 µg | 133 % | 133 % | |
| パントテン酸 | 0.47 mg | 8 % | 9 % | |
| ビオチン | 23.3 µg | 47 % | 47 % | |
| ビタミンC | 19 mg | 19 % | 19 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。