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わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮
食品番号 09060 ／ 藻類
可食部100g当たり 10 kcal、たんぱく質 1.0 g、脂質 0.3 g、炭水化物 2.6 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 沸騰水で短時間加熱したもの
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 10 kcal | 0 % | 0 % | |
| たんぱく質 | 1.0 g | 2 % | 2 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 2.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.9 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 69 mg | 9 % | 11 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 66 mg | 17 % | 23 % | |
| カリウム | 240 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 21 mg | 2 % | 3 % | |
| 亜鉛 | 0.1 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンA | 49 µg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 73 µg | 49 % | 49 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ナイアシン | 0.5 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB12 | 0.1 µg | 2 % | 2 % | |
| 葉酸 | 9 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.02 mg | 0 % | 0 % | |
| ビオチン | 1.8 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。