食材・栄養データ辞典かじか 生
食品番号 10080 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ かじか 生
可食部100g当たり 98 kcal、たんぱく質 15.0 g、脂質 5.0 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 別名： ごり
魚体全体
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 98 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 15.0 g | 23 % | 30 % | |
| 脂質 | 5.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 520 mg | 69 % | 80 % | |
| 鉄 | 2.8 mg | 37 % | 47 % | |
| マグネシウム | 31 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 260 mg | 10 % | 13 % | |
| リン | 400 mg | 40 % | 50 % | |
| 亜鉛 | 1.7 mg | 18 % | 21 % | |
| ビタミンA | 180 µg | 20 % | 26 % | |
| ビタミンD | 3.0 µg | 33 % | 33 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.38 mg | 22 % | 32 % | |
| ナイアシン | 4.2 mg | 26 % | 35 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB12 | 28.0 µg | 700 % | 700 % | |
| 葉酸 | 15 µg | 6 % | 6 % | |
| パントテン酸 | 0.54 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 220 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。