食材・栄養データ辞典くろかじき 生
食品番号 10083 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （かじき類） くろかじき 生
可食部100g当たり 93 kcal、たんぱく質 22.9 g、脂質 0.2 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： くろかわ
切り身（皮なし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 93 kcal | 3 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 22.9 g | 35 % | 46 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 5 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 34 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 390 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 260 mg | 26 % | 32 % | |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンA | 2 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 38.0 µg | 422 % | 422 % | |
| ビタミンE | 0.9 mg | 14 % | 15 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ナイアシン | 18.0 mg | 112 % | 150 % | |
| ビタミンB6 | 0.44 mg | 29 % | 37 % | |
| ビタミンB12 | 1.5 µg | 38 % | 38 % | |
| 葉酸 | 6 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.29 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 48 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。