食材・栄養データ辞典たかべ 生
食品番号 10197 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ たかべ 生
廃棄率 40 %
可食部100g当たり 148 kcal、たんぱく質 18.7 g、脂質 9.0 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 148 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 18.7 g | 29 % | 37 % | |
| 脂質 | 9.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 41 mg | 5 % | 6 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 34 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 380 mg | 15 % | 19 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 1.3 mg | 14 % | 16 % | |
| ビタミンA | 16 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンD | 4.0 µg | 44 % | 44 % | |
| ビタミンE | 1.4 mg | 22 % | 23 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 7.1 mg | 44 % | 59 % | |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | 15 % | 19 % | |
| ビタミンB12 | 2.0 µg | 50 % | 50 % | |
| 葉酸 | 3 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.48 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 70 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。