食材・栄養データ辞典ずわいがに ゆで
食品番号 10336 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆで
廃棄率 55 %
可食部100g当たり 65 kcal、たんぱく質 15.0 g、脂質 0.6 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.60 g。
備考: 別名： まつばがに
殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 65 kcal | 2 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 15.0 g | 23 % | 30 % | |
| 脂質 | 0.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.60 g | – | – | |
| カルシウム | 120 mg | 16 % | 18 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 55 mg | 14 % | 19 % | |
| カリウム | 240 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 150 mg | 15 % | 19 % | |
| 亜鉛 | 3.1 mg | 33 % | 39 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 2.6 mg | 40 % | 43 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.21 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB2 | 0.57 mg | 34 % | 48 % | |
| ナイアシン | 8.3 mg | 52 % | 69 % | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB12 | 7.2 µg | 180 % | 180 % | |
| 葉酸 | 9 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.54 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 61 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。