食材・栄養データ辞典がざみ 生
食品番号 10332 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜えび・かに類＞ （かに類） がざみ 生
廃棄率 65 %
可食部100g当たり 61 kcal、たんぱく質 14.4 g、脂質 0.3 g、炭水化物 0.3 g、食塩相当量 0.90 g。
備考: 別名： わたりがに
廃棄部位： 殻、内臓等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 61 kcal | 2 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 14.4 g | 22 % | 29 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.90 g | – | – | |
| カルシウム | 110 mg | 15 % | 17 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 60 mg | 16 % | 21 % | |
| カリウム | 300 mg | 12 % | 15 % | |
| リン | 200 mg | 20 % | 25 % | |
| 亜鉛 | 3.7 mg | 39 % | 46 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.8 mg | 28 % | 30 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 9 % | 12 % | |
| ナイアシン | 6.3 mg | 39 % | 52 % | |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | 12 % | 15 % | |
| ビタミンB12 | 4.7 µg | 118 % | 118 % | |
| 葉酸 | 22 µg | 9 % | 9 % | |
| パントテン酸 | 0.78 mg | 13 % | 16 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 79 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。