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めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生
食品番号 11199 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生
可食部100g当たり 192 kcal、たんぱく質 19.3 g、脂質 15.0 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 192 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 19.3 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 15.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 3 mg | 0 % | 0 % | |
| 鉄 | 2.7 mg | 36 % | 45 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 330 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 180 mg | 18 % | 22 % | |
| 亜鉛 | 2.5 mg | 26 % | 31 % | |
| ビタミンA | 12 µg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンD | 0.7 µg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 19 µg | 13 % | 13 % | |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13 % | 18 % | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 12 % | 18 % | |
| ナイアシン | 9.8 mg | 61 % | 82 % | |
| ビタミンB6 | 0.32 mg | 21 % | 27 % | |
| ビタミンB12 | 1.3 µg | 32 % | 32 % | |
| 葉酸 | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| パントテン酸 | 0.51 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 1.4 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 65 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。