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めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生
食品番号 11245 ／ 肉類
成分表での名称: ＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生
可食部100g当たり 139 kcal、たんぱく質 22.2 g、脂質 7.4 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： ひつじ
試料： オーストラリア産
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 139 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 22.2 g | 34 % | 44 % | |
| 脂質 | 7.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 3 mg | 0 % | 0 % | |
| 鉄 | 2.8 mg | 37 % | 47 % | |
| マグネシウム | 23 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 190 mg | 19 % | 24 % | |
| 亜鉛 | 3.1 mg | 33 % | 39 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.2 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 14 µg | 9 % | 9 % | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 12 % | 16 % | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 14 % | 20 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | 22 % | 28 % | |
| ビタミンB12 | 1.5 µg | 38 % | 38 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.75 mg | 12 % | 15 % | |
| ビオチン | 1.5 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 66 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。