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ほろほろちょう 肉 皮なし 生
食品番号 11240 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ ほろほろちょう 肉 皮なし 生
可食部100g当たり 98 kcal、たんぱく質 22.5 g、脂質 1.0 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 98 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 22.5 g | 35 % | 45 % | |
| 脂質 | 1.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 6 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.1 mg | 15 % | 18 % | |
| マグネシウム | 27 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 230 mg | 23 % | 29 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 9 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.4 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 32 µg | 21 % | 21 % | |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13 % | 18 % | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 12 % | 17 % | |
| ナイアシン | 13.0 mg | 81 % | 108 % | |
| ビタミンB6 | 0.57 mg | 38 % | 48 % | |
| ビタミンB12 | 0.5 µg | 12 % | 12 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 1.13 mg | 19 % | 23 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 75 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。