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うこっけい卵 全卵 生
食品番号 12001 ／ 卵類
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 154 kcal、たんぱく質 12.0 g、脂質 13.0 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 154 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 12.0 g | 18 % | 24 % | |
| 脂質 | 13.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 53 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 2.2 mg | 29 % | 37 % | |
| マグネシウム | 11 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 150 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 220 mg | 22 % | 28 % | |
| 亜鉛 | 1.6 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンA | 160 µg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンD | 1.0 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 4 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.32 mg | 19 % | 27 % | |
| ナイアシン | 2.8 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 1.1 µg | 28 % | 28 % | |
| 葉酸 | 6 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 1.78 mg | 30 % | 36 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 550 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。