食材・栄養データ辞典あひる卵 ピータン
食品番号 12020 ／ 卵類
廃棄率 45 %
可食部100g当たり 188 kcal、たんぱく質 13.7 g、脂質 16.5 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 2.00 g。
備考: 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 188 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 13.7 g | 21 % | 27 % | |
| 脂質 | 16.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.00 g | – | – | |
| カルシウム | 90 mg | 12 % | 14 % | |
| 鉄 | 3.0 mg | 40 % | 50 % | |
| マグネシウム | 6 mg | 2 % | 2 % | |
| カリウム | 65 mg | 3 % | 3 % | |
| リン | 230 mg | 23 % | 29 % | |
| 亜鉛 | 1.3 mg | 14 % | 16 % | |
| ビタミンA | 220 µg | 24 % | 31 % | |
| ビタミンD | 6.2 µg | 69 % | 69 % | |
| ビタミンE | 1.9 mg | 29 % | 32 % | |
| ビタミンK | 26 µg | 17 % | 17 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 16 % | 23 % | |
| ナイアシン | 2.4 mg | 15 % | 20 % | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB12 | 1.1 µg | 28 % | 28 % | |
| 葉酸 | 63 µg | 26 % | 26 % | |
| パントテン酸 | 0.94 mg | 16 % | 19 % | |
| ビオチン | 16.0 µg | 32 % | 32 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 680 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。