食材・栄養データ辞典鶏卵 全卵 乾燥全卵
食品番号 12009 ／ 卵類
可食部100g当たり 542 kcal、たんぱく質 49.1 g、脂質 42.0 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 1.20 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 542 kcal | 20 % | 26 % | |
| たんぱく質 | 49.1 g | 76 % | 98 % | |
| 脂質 | 42.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | – | – | |
| カルシウム | 210 mg | 28 % | 32 % | |
| 鉄 | 3.0 mg | 40 % | 50 % | |
| マグネシウム | 35 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 560 mg | 22 % | 28 % | |
| リン | 700 mg | 70 % | 88 % | |
| 亜鉛 | 2.0 mg | 21 % | 25 % | |
| ビタミンA | 420 µg | 47 % | 60 % | |
| ビタミンD | 3.3 µg | 37 % | 37 % | |
| ビタミンE | 6.6 mg | 102 % | 110 % | |
| ビタミンK | 56 µg | 37 % | 37 % | |
| ビタミンB1 | 0.29 mg | 24 % | 32 % | |
| ビタミンB2 | 1.24 mg | 73 % | 103 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | 14 % | 18 % | |
| ビタミンB12 | 2.7 µg | 68 % | 68 % | |
| 葉酸 | 180 µg | 75 % | 75 % | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 1,500 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。