食材・栄養データ辞典鶏卵 卵黄 加糖卵黄
食品番号 12012 ／ 卵類
可食部100g当たり 327 kcal、たんぱく質 12.1 g、脂質 23.9 g、炭水化物 20.7 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 327 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 12.1 g | 19 % | 24 % | |
| 脂質 | 23.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 20.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 110 mg | 15 % | 17 % | |
| 鉄 | 2.0 mg | 27 % | 33 % | |
| マグネシウム | 12 mg | 3 % | 4 % | |
| カリウム | 80 mg | 3 % | 4 % | |
| リン | 400 mg | 40 % | 50 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 400 µg | 44 % | 57 % | |
| ビタミンD | 2.0 µg | 22 % | 22 % | |
| ビタミンE | 3.3 mg | 51 % | 55 % | |
| ビタミンK | 16 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンB1 | 0.42 mg | 35 % | 47 % | |
| ビタミンB2 | 0.82 mg | 48 % | 68 % | |
| ナイアシン | 2.6 mg | 16 % | 22 % | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 1.6 µg | 40 % | 40 % | |
| 葉酸 | 99 µg | 41 % | 41 % | |
| パントテン酸 | 1.85 mg | 31 % | 37 % | |
| ビオチン | 36.0 µg | 72 % | 72 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 820 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。