食材・栄養データ辞典鶏卵 卵白 生
食品番号 12014 ／ 卵類
可食部100g当たり 44 kcal、たんぱく質 10.1 g、脂質 0.0 g、炭水化物 0.5 g、食塩相当量 0.50 g。
備考: 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 44 kcal | 2 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 10.1 g | 16 % | 20 % | |
| 脂質 | 0.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | – | – | |
| カルシウム | 5 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| マグネシウム | 10 mg | 3 % | 3 % | |
| カリウム | 140 mg | 6 % | 7 % | |
| リン | 11 mg | 1 % | 1 % | |
| 亜鉛 | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.35 mg | 21 % | 29 % | |
| ナイアシン | 2.9 mg | 18 % | 24 % | |
| ビタミンB6 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | 2 % | 3 % | |
| ビオチン | 6.7 µg | 13 % | 13 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 1 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。