食材・栄養データ辞典酒かす
食品番号 17053 ／ 調味料及び香辛料類
成分表での名称: ＜調味料類＞ （その他） 酒かす
可食部100g当たり 215 kcal、たんぱく質 14.9 g、脂質 1.5 g、炭水化物 23.8 g、食塩相当量 0.00 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 215 kcal | 8 % | 10 % | |
| たんぱく質 | 14.9 g | 23 % | 30 % | |
| 脂質 | 1.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 23.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 5.2 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.8 mg | 11 % | 13 % | |
| マグネシウム | 9 mg | 2 % | 3 % | |
| カリウム | 28 mg | 1 % | 1 % | |
| リン | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 亜鉛 | 2.3 mg | 24 % | 29 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 15 % | 22 % | |
| ナイアシン | 5.3 mg | 33 % | 44 % | |
| ビタミンB6 | 0.94 mg | 63 % | 78 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 170 µg | 71 % | 71 % | |
| パントテン酸 | 0.48 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。