食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 穀類（米・パン・麺） ＞ そば そば粉 中層粉
そば そば粉 中層粉
食品番号 01124 ／ 穀類
可食部100g当たり 334 kcal、たんぱく質 10.2 g、脂質 2.7 g、炭水化物 71.6 g、食塩相当量 0.00 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 334 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 10.2 g | 16 % | 20 % | |
| 脂質 | 2.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 71.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 19 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 3.0 mg | 40 % | 50 % | |
| マグネシウム | 220 mg | 58 % | 76 % | |
| カリウム | 470 mg | 19 % | 24 % | |
| リン | 390 mg | 39 % | 49 % | |
| 亜鉛 | 2.2 mg | 23 % | 28 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.35 mg | 29 % | 39 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 6.8 mg | 42 % | 57 % | |
| ビタミンB6 | 0.44 mg | 29 % | 37 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 44 µg | 18 % | 18 % | |
| パントテン酸 | 1.54 mg | 26 % | 31 % | |
| ビオチン | 18.0 µg | 36 % | 36 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。