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そば そば米
食品番号 01126 ／ 穀類
可食部100g当たり 347 kcal、たんぱく質 9.6 g、脂質 2.5 g、炭水化物 73.7 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： そばごめ、むきそば
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 347 kcal | 13 % | 17 % | |
| たんぱく質 | 9.6 g | 15 % | 19 % | |
| 脂質 | 2.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 73.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 12 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 1.6 mg | 21 % | 27 % | |
| マグネシウム | 150 mg | 39 % | 52 % | |
| カリウム | 390 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 260 mg | 26 % | 32 % | |
| 亜鉛 | 1.4 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.42 mg | 35 % | 47 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 6.9 mg | 43 % | 58 % | |
| ビタミンB6 | 0.35 mg | 23 % | 29 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 23 µg | 10 % | 10 % | |
| パントテン酸 | 1.53 mg | 26 % | 31 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。