食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 穀類（米・パン・麺） ＞ そば そば ゆで
そば そば ゆで
食品番号 01128 ／ 穀類
可食部100g当たり 130 kcal、たんぱく質 4.8 g、脂質 1.0 g、炭水化物 26.0 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： そば切り
原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 130 kcal | 5 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 4.8 g | 7 % | 10 % | |
| 脂質 | 1.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 26.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 2.9 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 9 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.8 mg | 11 % | 13 % | |
| マグネシウム | 27 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 34 mg | 1 % | 2 % | |
| リン | 80 mg | 8 % | 10 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1 % | 2 % | |
| ナイアシン | 1.5 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.33 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 2.7 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。