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そば そば 半生そば
食品番号 01197 ／ 穀類
可食部100g当たり 325 kcal、たんぱく質 10.5 g、脂質 3.8 g、炭水化物 61.8 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 325 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 10.5 g | 16 % | 21 % | |
| 脂質 | 3.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 61.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 6.9 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 20 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 1.3 mg | 17 % | 22 % | |
| マグネシウム | 74 mg | 19 % | 26 % | |
| カリウム | 190 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 180 mg | 18 % | 22 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.22 mg | 18 % | 24 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 4.5 mg | 28 % | 38 % | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11 % | 13 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 22 µg | 9 % | 9 % | |
| パントテン酸 | 1.25 mg | 21 % | 25 % | |
| ビオチン | 6.3 µg | 13 % | 13 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。