食材・栄養データ辞典ごま いり
食品番号 05018 ／ 種実類
可食部100g当たり 605 kcal、たんぱく質 20.3 g、脂質 54.2 g、炭水化物 18.5 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: (100 g：154mL、100 mL：65g)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 605 kcal | 22 % | 30 % | |
| たんぱく質 | 20.3 g | 31 % | 41 % | |
| 脂質 | 54.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 18.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 12.6 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 1,200 mg | 160 % | 185 % | |
| 鉄 | 9.9 mg | 132 % | 165 % | |
| マグネシウム | 360 mg | 95 % | 124 % | |
| カリウム | 410 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 560 mg | 56 % | 70 % | |
| 亜鉛 | 5.9 mg | 62 % | 74 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 12 µg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンB1 | 0.49 mg | 41 % | 54 % | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 14 % | 19 % | |
| ナイアシン | 11.0 mg | 69 % | 92 % | |
| ビタミンB6 | 0.64 mg | 43 % | 53 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 150 µg | 62 % | 62 % | |
| パントテン酸 | 0.51 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 15.0 µg | 30 % | 30 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。