食材・栄養データ辞典しい 生
食品番号 05020 ／ 種実類
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 244 kcal、たんぱく質 3.2 g、脂質 0.8 g、炭水化物 57.6 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： こじい
廃棄部位： 殻及び渋皮
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 244 kcal | 9 % | 12 % | |
| たんぱく質 | 3.2 g | 5 % | 6 % | |
| 脂質 | 0.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 57.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 3.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 62 mg | 8 % | 10 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 82 mg | 22 % | 28 % | |
| カリウム | 390 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 76 mg | 8 % | 10 % | |
| 亜鉛 | 0.1 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 16 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンB1 | 0.28 mg | 23 % | 31 % | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 5 % | 8 % | |
| ナイアシン | 1.9 mg | 12 % | 16 % | |
| ビタミンB6 | 0.19 mg | 13 % | 16 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.59 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンC | 110 mg | 110 % | 110 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。