食材・栄養データ辞典ごま むき
食品番号 05019 ／ 種実類
可食部100g当たり 570 kcal、たんぱく質 19.3 g、脂質 54.9 g、炭水化物 18.8 g、食塩相当量 0.00 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 570 kcal | 21 % | 28 % | |
| たんぱく質 | 19.3 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 54.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 18.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 13.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 62 mg | 8 % | 10 % | |
| 鉄 | 6.0 mg | 80 % | 100 % | |
| マグネシウム | 340 mg | 89 % | 117 % | |
| カリウム | 400 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 870 mg | 87 % | 109 % | |
| 亜鉛 | 5.5 mg | 58 % | 69 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 1.25 mg | 104 % | 139 % | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 8 % | 12 % | |
| ナイアシン | 11.0 mg | 69 % | 92 % | |
| ビタミンB6 | 0.44 mg | 29 % | 37 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 83 µg | 35 % | 35 % | |
| パントテン酸 | 0.39 mg | 6 % | 8 % | |
| ビオチン | 11.0 µg | 22 % | 22 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。