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とうびし ゆで
食品番号 05048 ／ 種実類
成分表での名称: （ひし類） とうびし ゆで
廃棄率 45 %
可食部100g当たり 120 kcal、たんぱく質 2.7 g、脂質 0.3 g、炭水化物 30.5 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 120 kcal | 4 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 2.7 g | 4 % | 5 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 30.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 5.1 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 25 mg | 3 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 45 mg | 12 % | 16 % | |
| カリウム | 410 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 130 mg | 13 % | 16 % | |
| 亜鉛 | 0.8 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.2 mg | 18 % | 20 % | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 16 % | 21 % | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ナイアシン | 2.7 mg | 17 % | 22 % | |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 8 % | 10 % | |
| 葉酸 | 71 µg | 30 % | 30 % | |
| パントテン酸 | 0.37 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 7.3 µg | 15 % | 15 % | |
| ビタミンC | 5 mg | 5 % | 5 % |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。