食材・栄養データ辞典漬物 からし漬
食品番号 06198 ／ 野菜類
成分表での名称: （なす類） 漬物 からし漬
可食部100g当たり 127 kcal、たんぱく質 2.6 g、脂質 0.2 g、炭水化物 30.7 g、食塩相当量 4.80 g。
備考: 硝酸イオン： 0 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 127 kcal | 5 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 2.6 g | 4 % | 5 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 30.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.2 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.80 g | – | – | |
| カルシウム | 71 mg | 9 % | 11 % | |
| 鉄 | 1.5 mg | 20 % | 25 % | |
| マグネシウム | 36 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 72 mg | 3 % | 4 % | |
| リン | 55 mg | 6 % | 7 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 6 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 24 µg | 16 % | 16 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 1.0 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 18 µg | 8 % | 8 % | |
| パントテン酸 | 0.08 mg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンC | 87 mg | 87 % | 87 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。