食材・栄養データ辞典漬物 しば漬
食品番号 06199 ／ 野菜類
成分表での名称: （なす類） 漬物 しば漬
可食部100g当たり 27 kcal、たんぱく質 1.4 g、脂質 0.2 g、炭水化物 7.0 g、食塩相当量 4.10 g。
備考: 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 27 kcal | 1 % | 1 % | |
| たんぱく質 | 1.4 g | 2 % | 3 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 7.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 4.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.10 g | – | – | |
| カルシウム | 30 mg | 4 % | 5 % | |
| 鉄 | 1.7 mg | 23 % | 28 % | |
| マグネシウム | 16 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 50 mg | 2 % | 2 % | |
| リン | 27 mg | 3 % | 3 % | |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンA | 48 µg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 72 µg | 48 % | 48 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1 % | 2 % | |
| ナイアシン | 0.3 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 9 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。