食材・栄養データ辞典よもぎ 葉 ゆで
食品番号 06302 ／ 野菜類
可食部100g当たり 37 kcal、たんぱく質 4.8 g、脂質 0.1 g、炭水化物 8.2 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： もちぐさ、よもぎな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 37 kcal | 1 % | 2 % | |
| たんぱく質 | 4.8 g | 7 % | 10 % | |
| 脂質 | 0.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 8.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 7.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 140 mg | 19 % | 22 % | |
| 鉄 | 3.0 mg | 40 % | 50 % | |
| マグネシウム | 24 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 250 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 88 mg | 9 % | 11 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 500 µg | 56 % | 71 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.4 mg | 52 % | 57 % | |
| ビタミンK | 380 µg | 253 % | 253 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 5 % | 8 % | |
| ナイアシン | 1.9 mg | 12 % | 16 % | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 51 µg | 21 % | 21 % | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。