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まあじ 皮つき 水煮
食品番号 10004 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮
廃棄率 40 %
可食部100g当たり 136 kcal、たんぱく質 22.4 g、脂質 5.9 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 別名： あじ
内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 136 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 22.4 g | 34 % | 45 % | |
| 脂質 | 5.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 80 mg | 11 % | 12 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 36 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 250 mg | 25 % | 31 % | |
| 亜鉛 | 1.3 mg | 14 % | 16 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 11.0 µg | 122 % | 122 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB2 | 0.12 mg | 7 % | 10 % | |
| ナイアシン | 9.5 mg | 59 % | 79 % | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | 17 % | 21 % | |
| ビタミンB12 | 5.9 µg | 148 % | 148 % | |
| 葉酸 | 5 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.38 mg | 6 % | 8 % | |
| ビオチン | 5.2 µg | 10 % | 10 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 81 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。