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まあじ 小型 骨付き から揚げ
食品番号 10392 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ
可食部100g当たり 268 kcal、たんぱく質 24.0 g、脂質 18.6 g、炭水化物 3.5 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 268 kcal | 10 % | 13 % | |
| たんぱく質 | 24.0 g | 37 % | 48 % | |
| 脂質 | 18.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.5 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 900 mg | 120 % | 138 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 54 mg | 14 % | 19 % | |
| カリウム | 420 mg | 17 % | 21 % | |
| リン | 700 mg | 70 % | 88 % | |
| 亜鉛 | 1.5 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンA | 39 µg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンD | 4.8 µg | 53 % | 53 % | |
| ビタミンE | 4.0 mg | 62 % | 67 % | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 16 % | 21 % | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 12 % | 18 % | |
| ナイアシン | 9.7 mg | 61 % | 81 % | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11 % | 13 % | |
| ビタミンB12 | 6.7 µg | 168 % | 168 % | |
| 葉酸 | 12 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 0.55 mg | 9 % | 11 % | |
| ビオチン | 6.3 µg | 13 % | 13 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 140 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。