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まあじ 開き干し 焼き
食品番号 10007 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 焼き
廃棄率 30 %
可食部100g当たり 194 kcal、たんぱく質 24.6 g、脂質 12.3 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 2.00 g。
備考: 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 194 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 24.6 g | 38 % | 49 % | |
| 脂質 | 12.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.00 g | – | – | |
| カルシウム | 57 mg | 8 % | 9 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 38 mg | 10 % | 13 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 270 mg | 27 % | 34 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 2.6 µg | 29 % | 29 % | |
| ビタミンE | 1.0 mg | 15 % | 17 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 8 % | 12 % | |
| ナイアシン | 9.4 mg | 59 % | 78 % | |
| ビタミンB6 | 0.32 mg | 21 % | 27 % | |
| ビタミンB12 | 8.5 µg | 212 % | 212 % | |
| 葉酸 | 6 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.75 mg | 12 % | 15 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 96 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。