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まあじ 皮つき 焼き
食品番号 10005 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 157 kcal、たんぱく質 25.9 g、脂質 6.4 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 別名： あじ
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 157 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 25.9 g | 40 % | 52 % | |
| 脂質 | 6.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 100 mg | 13 % | 15 % | |
| 鉄 | 0.8 mg | 11 % | 13 % | |
| マグネシウム | 44 mg | 12 % | 15 % | |
| カリウム | 470 mg | 19 % | 24 % | |
| リン | 320 mg | 32 % | 40 % | |
| 亜鉛 | 1.5 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 12.0 µg | 133 % | 133 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12 % | 17 % | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 9 % | 12 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB12 | 7.1 µg | 178 % | 178 % | |
| 葉酸 | 5 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.47 mg | 8 % | 9 % | |
| ビオチン | 5.3 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 94 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。