食材・栄養データ辞典むろあじ 焼き
食品番号 10012 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ 焼き
廃棄率 25 %
可食部100g当たり 167 kcal、たんぱく質 29.7 g、脂質 6.2 g、炭水化物 0.6 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 167 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 29.7 g | 46 % | 59 % | |
| 脂質 | 6.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 28 mg | 4 % | 4 % | |
| 鉄 | 1.8 mg | 24 % | 30 % | |
| マグネシウム | 40 mg | 11 % | 14 % | |
| カリウム | 480 mg | 19 % | 24 % | |
| リン | 330 mg | 33 % | 41 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 7.0 µg | 78 % | 78 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.28 mg | 23 % | 31 % | |
| ビタミンB2 | 0.30 mg | 18 % | 25 % | |
| ナイアシン | 22.0 mg | 138 % | 183 % | |
| ビタミンB6 | 0.52 mg | 35 % | 43 % | |
| ビタミンB12 | 13.0 µg | 325 % | 325 % | |
| 葉酸 | 6 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.76 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 86 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。