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にしまあじ 開き干し 生
食品番号 10457 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （あじ類） にしまあじ 開き干し 生
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 163 kcal、たんぱく質 20.0 g、脂質 10.2 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 1.40 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 163 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 20.0 g | 31 % | 40 % | |
| 脂質 | 10.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.40 g | – | – | |
| カルシウム | 68 mg | 9 % | 10 % | |
| 鉄 | 0.7 mg | 9 % | 12 % | |
| マグネシウム | 40 mg | 11 % | 14 % | |
| カリウム | 360 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 49.8 µg | 553 % | 553 % | |
| ビタミンE | 1.1 mg | 17 % | 18 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 9.3 mg | 58 % | 78 % | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | 14 % | 18 % | |
| ビタミンB12 | 5.0 µg | 125 % | 125 % | |
| 葉酸 | 7 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.37 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 3.0 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 7 mg | 7 % | 7 % | |
| コレステロール | 83 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。