食材・栄養データ辞典むろあじ くさや
食品番号 10014 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ くさや
廃棄率 30 %
可食部100g当たり 223 kcal、たんぱく質 49.9 g、脂質 3.0 g、炭水化物 0.3 g、食塩相当量 4.10 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 223 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 49.9 g | 77 % | 100 % | |
| 脂質 | 3.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.10 g | – | – | |
| カルシウム | 300 mg | 40 % | 46 % | |
| 鉄 | 3.2 mg | 43 % | 53 % | |
| マグネシウム | 65 mg | 17 % | 22 % | |
| カリウム | 850 mg | 34 % | 42 % | |
| リン | 810 mg | 81 % | 101 % | |
| 亜鉛 | 3.2 mg | 34 % | 40 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 2.0 µg | 22 % | 22 % | |
| ビタミンE | 1.2 mg | 18 % | 20 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20 % | 27 % | |
| ビタミンB2 | 0.40 mg | 24 % | 33 % | |
| ナイアシン | 26.0 mg | 162 % | 217 % | |
| ビタミンB6 | 0.64 mg | 43 % | 53 % | |
| ビタミンB12 | 12.0 µg | 300 % | 300 % | |
| 葉酸 | 26 µg | 11 % | 11 % | |
| パントテン酸 | 1.09 mg | 18 % | 22 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 110 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。