食材・栄養データ辞典あなご 生
食品番号 10015 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ あなご 生
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 146 kcal、たんぱく質 17.3 g、脂質 9.3 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 試料： まあなご
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 146 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 17.3 g | 27 % | 35 % | |
| 脂質 | 9.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 75 mg | 10 % | 12 % | |
| 鉄 | 0.8 mg | 11 % | 13 % | |
| マグネシウム | 23 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 370 mg | 15 % | 18 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンA | 500 µg | 56 % | 71 % | |
| ビタミンD | 0.4 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンE | 2.3 mg | 35 % | 38 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 8 % | 12 % | |
| ナイアシン | 6.2 mg | 39 % | 52 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 2.3 µg | 57 % | 57 % | |
| 葉酸 | 9 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.86 mg | 14 % | 17 % | |
| ビオチン | 3.3 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 140 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。