食材・栄養データ辞典まがれい 焼き
食品番号 10102 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （かれい類） まがれい 焼き
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 104 kcal、たんぱく質 23.4 g、脂質 1.3 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 104 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 23.4 g | 36 % | 47 % | |
| 脂質 | 1.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 70 mg | 9 % | 11 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 32 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 370 mg | 15 % | 18 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 7 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 18.0 µg | 200 % | 200 % | |
| ビタミンE | 2.5 mg | 38 % | 42 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンB2 | 0.41 mg | 24 % | 34 % | |
| ナイアシン | 7.6 mg | 48 % | 63 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 4.1 µg | 102 % | 102 % | |
| 葉酸 | 6 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.75 mg | 12 % | 15 % | |
| ビオチン | 27.0 µg | 54 % | 54 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 100 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。