食材・栄養データ辞典子持ちがれい 水煮
食品番号 10105 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （かれい類） 子持ちがれい 水煮
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 137 kcal、たんぱく質 22.3 g、脂質 7.2 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 試料： あかがれい及びばばがれい
頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 137 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 22.3 g | 34 % | 45 % | |
| 脂質 | 7.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 40 mg | 5 % | 6 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 28 mg | 7 % | 10 % | |
| カリウム | 270 mg | 11 % | 14 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 11 µg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンD | 4.7 µg | 52 % | 52 % | |
| ビタミンE | 4.2 mg | 65 % | 70 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 21 % | 28 % | |
| ビタミンB2 | 0.22 mg | 13 % | 18 % | |
| ナイアシン | 6.4 mg | 40 % | 53 % | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 4.9 µg | 123 % | 123 % | |
| 葉酸 | 23 µg | 10 % | 10 % | |
| パントテン酸 | 2.58 mg | 43 % | 52 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 140 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。