食材・栄養データ辞典子持ちがれい 生
食品番号 10104 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （かれい類） 子持ちがれい 生
廃棄率 40 %
可食部100g当たり 123 kcal、たんぱく質 19.9 g、脂質 6.2 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 試料： あかがれい及びばばがれい
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 123 kcal | 4 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 19.9 g | 31 % | 40 % | |
| 脂質 | 6.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 20 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 27 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 290 mg | 12 % | 14 % | |
| リン | 200 mg | 20 % | 25 % | |
| 亜鉛 | 0.8 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンA | 12 µg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンD | 4.0 µg | 44 % | 44 % | |
| ビタミンE | 2.9 mg | 45 % | 48 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 16 % | 21 % | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 12 % | 17 % | |
| ナイアシン | 5.7 mg | 36 % | 48 % | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 4.3 µg | 108 % | 108 % | |
| 葉酸 | 20 µg | 8 % | 8 % | |
| パントテン酸 | 2.41 mg | 40 % | 48 % | |
| ビタミンC | 4 mg | 4 % | 4 % | |
| コレステロール | 120 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。