食材・栄養データ辞典きちじ 生
食品番号 10110 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ きちじ 生
可食部100g当たり 238 kcal、たんぱく質 13.6 g、脂質 21.7 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： きんきん、きんき
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 238 kcal | 9 % | 12 % | |
| たんぱく質 | 13.6 g | 21 % | 27 % | |
| 脂質 | 21.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 32 mg | 4 % | 5 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 32 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 250 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 130 mg | 13 % | 16 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 65 µg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンD | 4.0 µg | 44 % | 44 % | |
| ビタミンE | 2.4 mg | 37 % | 40 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 4 % | 6 % | |
| ナイアシン | 3.1 mg | 19 % | 26 % | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB12 | 1.0 µg | 25 % | 25 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.20 mg | 3 % | 4 % | |
| ビオチン | 0.8 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 74 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。